El librito del amante del Huevo

He aquí un libro que sabe sacar partido de uno de los alimentos más populares del mundo: el huevo. La historia del huevo, el folklore con él asociado, los huevos de Pascua, los juegos con huevos, son algunos de los capítulos relacionados con el huevo como objeto. El huevo como alimento recibe un extenso tratamiento, como corresponde a su importancia. Tras describir las clases de huevos y sus propiedades, así como su valor alimenticio, la autora presenta una serie de deliciosas recetas —más de veinte— para cocinar con huevos, tanto de gallina como de otras aves. También nos informa sobre el modo de hacer bebidas con huevos y sobre la aplicación de éstos en cosmética, así como otros usos. Se trata, en definitiva, de un libro de múltiples utilidades que no puede faltar en ningún hogar.