El librito del amante del Aguacate

El aguacate era hasta hace bien poco un fruto exótico y poco conocido; sólo algunos gourmets sabían apreciar sus altas cualidades. Pero en la actualidad el aguacate se está convir- tiendo en un manjar popular, y con razón, pues tanto su sabor como sus virtudes nutritivas son extraordinarios. El libro que el lector tiene entre sus manos es una buena introducción a su disfrute. En él se encontrarán docenas de sabrosas recetas y originales sugerencias para servir el aguacate, amplia información sobre las variedades, la historia e incluso el folklore de esta fruta tropical, y también sobre su cultivo doméstico. Otras secciones del libro ofrecen interesantes consejos sobre la manera de escoger los aguacates, almacenarlos y prepararlos, así como sobre su utilización en tratamientos de belleza y en dietas de adelgazamiento. Un libro completo que constituye el regalo ideal para todos los amantes del aguacate.